日前，知名职业打假人王海通过微博平台发布质疑信息，广告号称自养自宰、有1400亩养殖基地的潮发牛肉火锅店里卖的鲜和牛不是真和牛。王海称，自己来到了养殖基地宁夏犇发生态农业有限公司，先是1400亩严重缩水，厂长、工人亲口证实，一年多未购进和牛，实际养殖的是安格斯和杂交牛。
南方日报、南方+记者注意到，潮发牛肉火锅一直把鲜和牛作为其主要卖点之一宣传，不仅在门店多处醒目位置强调“鲜和牛”“1400亩养牛基地在宁夏”，还曾在公众平台专门发文宣传“潮发和牛”，文章中称，“潮发推出单品鲜和牛，创新性地将和牛这一高端食材，融入到传统的潮汕牛肉火锅体系中。”
△潮发宣称创新性地将和牛这一高端食材，融入到传统的潮汕牛肉火锅体系中。
宁夏犇发生态农业有限公司是潮发牛肉的养殖基地，目前由广州潮发投资有限公司控股。记者以普通消费者名义联系犇发农业，相关负责人称，基地的牛是进口了和牛后与国内的牛杂交的，“现在国内的和牛基本都是杂交的，纯种的很少。”
在潮发牛肉火锅门店内，记者注意到，潮发鲜和牛售价为39.9元，店员称一份鲜和牛标准是100克。目前门店内挂上了一块宣传牌，上面写着“我们在宁夏有自己养牛！不全部”“F1和牛=混血和牛”。
△目前潮发牛肉火锅门店内挂上了“混血和牛”的宣传牌。
门店负责人表示上海配资公司，这块宣传牌是近期挂上的，“不全部”是指牛不是全部来自宁夏养殖基地，也有和其他供应商合作；“F1和牛”“混血和牛”是指和国内秦川牛杂交的。
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